Quorn satay med svartris, jordnötssås och broccoli

upload.jpg
upload.jpg
upload.jpg

Quorn satay med svartris, jordnötssås och broccoli

4 PORTIONER
25 MIN

  • Koka 4 portioner svart ris enligt anvisning på förpackningen. 
     
  • Koka 500 g broccoli i saltat vatten.
     
  • Skär upp 500 g quornfiléer i mindre bitar. Marinera i 1 msk japansk soja, 1 tsk gurkmeja och 1 msk rapsolja i några minuter. Stek i 1 msk rapsolja tills den får yta och är genomvarm.
     
  • Hetta upp 4 msk crunchy jordnötssmör, 4 msk vatten och 1 msk sweet chilisås i en kastrull och rör om så att smöret löser sig i vattnet. Mums!