Pyttipanna med halloumi, vita bönor och matvete

DSC_0041.jpg
DSC_0050.jpg
DSC_0049.jpg

PYTTIPANNA MED HALLOUMI, VITA BÖNOR OCH MATVETE

4 PORTIONER
30 MIN

  • Koka 4 portioner matvete enligt anvisningar på förpackningen. 
     
  • Tärna upp 6 potatisar, 2 morötter och 2 palsternackor smått och finhacka 1/2 purjolök. Bryn grönsakerna i 2 msk smör tills de mjuknar. Salta och peppra
     
  • Tärna upp 2 paket halloumi och stek tills den får yta. Häll över i pytten. 
     
  • Blanda i matvetet, 1 burk kokta cannellinibönor (små vita) och 1 stor näve hackad bladpersilja. Rör om.