Bulgur- och linssallad med feta, tranbär, syrligt äpple och valnötter

DSC_0129.jpg
DSC_0106.jpg

BULGUR- OCH LINSSALLAD MED FETA, TRANBÄR, SYRLIGT ÄPPLE OCH VALNÖTTER

4 PORTIONER
20 MIN

  • Koka 2 dl fullkornsbulgur och 2 dl gröna linser med 1 grönsaksbuljongtärning. Tills det är mjukt helt enkelt.
     
  • Smula ner 1 paket fetaost. Blanda med 100 g spenat, 1 hackat granny smith-äpple, 50 g torkade tranbär, 50 g valnötter