Snabb vegofärssås med zucchinipasta

Ett enkelt recept på en vegetarisk köttfärssås är ju drömmen. God enkel vegetarisk mat. Punkt slut. Inget slit.

Sväng ihop en snabb färs-sås och ät med en hel massa zucchini. Både comfort food & flow food i ett!

upload.jpg
upload.jpg


VEGOFÄRSSÅS MED ZUCCHINIPASTA


4 portioner
 

  • Köttfärssås: 
    • Hacka hacka hack och stek 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor. 
    • Tillsätt 500 g sojafärs och frrräs. 
    • Rör i 1 msk tomatpuré och 1 burk (400 g) krossade tomater
    • Fortsätt med 1 grönsaksbuljongtärning1 msk vitvinsvinäger, 1 tsk kinesisk soja, 1 msk oregano, salt och peppar
       
  • 2 medelstora zucchini: Godast RÅ (m m mmm!) men om du har problem med konsistensen kokar du upp vatten och slänger i zucchinin 1 min (max!)
     
    • Alternativ 1. Använd en spiralizer.
    • Alternativ 2. Riv grovt Alternativ
    • 3. Skiva upp i tunna stavar.
       
  • Färsk basilika och riven parmesan: To top it all off och njuta av livet!