Choklad- och avocadotryfflar

IMG_3471.JPG

Jag gjorde de här tryfflarna förra julen och föll pladask innan jag ens fick en chans att smaka på dem. Så fort du får ut choklad- och avocadosmeten ur kylen kommer du förstå. Konsistensen! ❤️

Jag måste bara dela dem med er. 

 Ingredienser:

  • 1 mogen avocado, urkärnade
  • 5 dadlar, urkärnade
  • 100 g mörk choklad (>70% kakao)
  • 2 msk kakaopulver 
  • a nypa vaniljpulver

Instruktioner:

  1. Mixa avocado och dadlar i en matberedare eller blender till en jämn smet.
  2. Smält choklad på spisen. Blanda i avocadosmeten, kakao och vanilj och blanda om. Låt smeten stå i kylen åtminstone 30 minuter. De kommer bli tjockare i konsistensen med tiden.
  3. Ta ut smeten och forma till små runda tryfflar, rulla i kakaopulver. Njut av dessa fudgiga treats med en härlig kopp kaffe.